ytortillitas de gambas al ajillo. Tortilla rellena de jamón. con alioli casero. Caballas Albóndigas de sepia al pan frito. con tallarines. Arroz con leche de coco. y bizcocho de piña. Cascaflote. y huevos con langostino al ajillo. Pollo a la andaluza. con ensalada de mango. Espárragos con salteado. de calamares y gambas. Solomillo Gambacristal con huevos camperos fritos (Gamba de tamaño pequeño) Chipironcitos plancha al ajillo . Calamares fritos en rodajas . Pulpo gallego a la brasa . Almejas gallegas a la marinera Boquerones fritos a la andaluza . Huevos estrellados con patatinas e ibérico . Pulpo gallego a la brasa . Tartar de atún rojo salvaje de almadraba.(*)
Lasgambas son un tesoro de la despensa andaluza. En la zona oriental de la región, bañada por el Mar de Alborán, las corrientes que llegan del Atlántico, cargadas de nutrientes, dan una calidad especial a
Gambusífrito Calamar a la plancha o andaluza. ESPECIALIDADES Bullit de peix Pescado salmorra Guisado de pescado Langosta frita con ajos y huevos fritos. PESCADO SALVAJE POR RACIÓN Parrillada de pescado y marisco Gamba roja grande plancha o ajillo – 22 € / 100gr 1 Cuece las gambas. Cuece las gambas 2 minutos con agua, sal y el laurel lavado. Escúrrelas, déjalas enfriar, pélalas y trocéalas. Lava el perejil, sécalo y pícalo. 2. Prepara la masa. Bate ECONOMÍA La franquicia sevillana «La Mar de Gambas» prevé llegar a los 100 locales en 2020 Fundada por Manuel Alcerrica, cuenta con 47 locales y ha desembarcado en Madrid con cuatro aperturas . 337 193 349 335 316 324 109 65

gambas fritas a la andaluza