Peroahora, con motivo de la celebración del DÃa Internacional de la Croqueta, el local ha incorporado una nueva propuesta: sus croquetas cremosas de carbonara
Hoyse celebra el DÃa de la Croqueta y GURMÉ hace un repaso por las imprescindibles de SevillaComo todo manjar que se precie, la croqueta tiene su hueco en el calendario y el 16 de enero seApetitosascroquetas, con más del 30% de setas en su relleno. De acabado irregular y artesano, el suave y crujiente rebozado exterior y su cremoso interior con trozos de
Croquetascon setas y jamón. Las croquetas eran de las mejores que he comido, la textura perfecta, muy suaves y además las pude formar sin problemas. Plato. 3 porciones.
1pizca de nuez moscada Sal (al gusto) Para el relleno: 1 cebolla pequeña 200 g. de setas (limpias y troceadas) Para el rebozado: 100 gr. de pan rallado 3 huevos Para freÃr: Aceite de
. 431 289 194 164 178 87 339 319